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1.准备下食材,西柚皮洗干净,切丝!白瓤怕苦就扔掉,不怕苦就全留下或留一部分,切成小丁,我不怕苦!
2.用盐水泡两个小时左右,去除太苦的味!
3.泡好的西柚皮,捞起,把柚子皮放入煮锅中,加入500ml 清水, 放入白糖,冰糖;
4.中小火煮至黏稠,质感略透明即可,离火冷却
5.把煮好的,放入玻璃罐子里
6.温度降至60℃以下后时加入蜂蜜拌匀!
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